王立党总理日前发布署名文章

。我认为这篇文章非常的好，对眼下的一些天津美食给出了非常中肯的建议。在如今网络上天津美食推荐比比皆是但水平参差不齐的现状下，为广大吃货们指出了一条大饱口福的康庄大道。

本花拜读之后，有一些感想看法和补充建议，写出来供大家参考，正确与否咱们还是多多的交流。

1. 关于熟梨糕。现在的熟梨糕就像路边的刨冰摊一样，果酱劣质的居多。刨除对人体健康危害这个方面不讨论，单说口味，很多熟梨糕也是香精味儿非常的重。我不引导大家吃或者不吃，反正我现在看见卖熟梨糕的，都是看看就走，一个也不买。同时也希望熟梨糕这个小吃能够出现一个产品质量稳定的品牌，这样才是稳步发展的一个节奏。
2. 关于天津包子。狗不理连锁店是千万不要选择的，它就是狗不理快餐化的一个实验品，而且还不成功。去就去总店，中原百货后身，友谊新天地侧门对过。张记因为火得早，山寨店太多了，也搭着姓张的就多……所以很容易进错了。至于二姑包子，它的总店貌似在西关街中间，一条特别有90年代自由市场style的破落大街上。没去吃过，而且看了总店的门脸和坐落，也没什么兴趣再关注。天津包子我还是支持老永胜。猪肉比三鲜的便宜，然而一定要选择猪肉。天津素/卷圈素/过年素（这仨都是一种馅儿）也推荐选择，这才是正宗的老天津味儿。最后吐个槽，上个月陪媳妇吃了一次庆丰，比天津包子铺价位高不说，而且包子也是速冻熥熟的。这都不算褒贬，最主要的是，包子是全发面的，跟肉馅馒头似的。有那个我吃肉龙去不好吗……表示接受不能。
3. 清真馆是天津菜系的一道特色，大约是由鲁菜发展演变而来。大几年之前立党推荐过沈阳道黄门脸，不知道现在水平怎么样了，反正自从他给我掂配套餐之后我是再也不去了。如果说推荐菜的话，我推荐恩庆和杨巴餐厅的全爆，带奶汁的，鲜香口，酒饭皆宜。位置就不细说了，一百度全有。至于其他的菜，无非也就是醋熘木须、老爆三、孜然鸡片、黄焖牛肉、红烧舌尾、牛窝骨、羊蝎子/羊哈巴、水爆肚、芫爆散丹……关于怪盗提到的『里脊』争议，饶一个哏。有一次我们在宏玉祥黄门脸开（chi）会（fan），一个妹子迟到了，雷急火急进来放下包就喘。我们问她点个菜，她脱口而出，『糖醋里脊！』，我们赶紧捂住她的嘴。这时候老板闻声过来了，问『你们要点什么？！』我们现任团长支支吾吾的答，『糖醋……那什么……有吗……』老板一瞪眼，『墙上不写着呢吗！28！』（对，这个妹子就是
   @蓝莓是种蘑菇
   ，我就是不告诉你们。）
4. 关于食品街。老天津卫不是有那么句话吗，『三不管逛一逛，除了吃喝就上当』。现在南市是『食品街逛一逛，一想吃喝就上当』。立党推荐狗不理和鸭溪，我再多推荐一家，食品街东门外，荣业大街路西，有家麦当劳，也不蒙人不骗人，可以去吃。至于满天红，我去吃过一次早点，印象平平，就是规模大，吃食全，至于好吃么，真谈不上。而且最重要的一个硬伤：贵。
5. 关于海鲜。我不吃水产，下一话题。
6. 关于天津好吃的早点。锅巴菜我推荐清真南大寺旁的正味斋，吃过这儿的锅巴菜你会觉得什么连锁大福来or连锁真素诚都是邪教。（总店没吃过，不好评价。）豆腐脑我推荐先春园的致美斋，卤里有肉，是牛肉是羊肉我没吃出来。卷圈都说新春花苑穆记的好，每次路过都看排大队，然而也听有人说其盛名之下其实难副，毕竟自己没吃过，不瞎说。煎饼果子因为摊儿太多，没法推荐，只能自己一家一家去试。我们家楼下倒有一个吃着特别好的，然而做法并不能严格地算天津正宗。您问我们家住哪儿？我呀，我还没找好房呢……最后提醒一点，去清真早点铺吃早点，千万别去要云吞，人家贵教管那叫菱角汤。别回头让人拿卫生球眼珠儿夹了还不知道为什么……
7. 古文化街、鼓楼、辽宁路小吃街这种地方，一看商业开发程度，就知道租金不菲，后面的事我就不细说了，您估计比我还明白呢。这都是给旅游团预备的。
8. 所谓的十八街麻花总店几乎一百个里有九十九个是蒙事的。我一般是看挂不挂桂发祥的匾。现在有塑料袋小包装的，口味也比以前多的多的多的多，可以任意挑选。最重要的一个好处：散装的真不贵。
9. 关于服务态度。我个人的观点，对于我信任的品牌/字号，服务态度越差，越说明我花的每一分钱都在购买商品。至于信任怎么来，一个是亲身体验，一个是可靠朋友的口碑。所以我很反感服务态度特别好的餐馆，比如益民餐厅，它的菜并没有哪儿不好，然而我带媳妇去过一次之后，媳妇再提议去我都会反对，我吃着太忙叨，不舒服。
10. 只在宝轩吃过婚宴，感觉跟一些星级宾馆的婚宴水平差不多。因为不吃水产，所以基本平时吃饭也不会进宝轩。
11. 最后给大家推荐一个，天津的糕点。清真的就是桂顺斋，认准『芦庄子』牌。大教的我推荐欣乐，全市貌似只在洪湖里和南市有两个门店。这两家的白皮、八件、炉元等糕点都很不错，天津人过年送礼结婚送礼都会送这种糕点，前几天
    @攥侃儿的粘子
    结婚，在婚宴大厅的角落里码了一摞桂顺斋。老天津卫都认这个。

嗯嗯，大概就是这样。大家有什么异议或者补充，欢迎在评论区里交流。评论区里如有干货，我看到之后也会贴到文中。嘻嘻。